精美的日本传统甜点和果子

走了好几个景点了，也累了，那就坐下来品尝一下和果子吧。味道若何先不提，有一点是可以必定的，那就是此时此刻，时刻的流逝变得迟缓了。

来东京不雅参观，不知道你有没有寄望到这样的店肆，某某甘味、某某茶屋。它们或是坐落在神社寺庙旁，或是隐身在悠悠庭院中，越是日本文化风情浓烈的处所，就越轻易捕捉它们朴质恬然的身影。若是你曾经在那儿那里小憩，相信十有八九品味过这样的日式茶点：一碗浓浓鲜绿的抹茶，配上一颗出色甘甜的小点心。当抹茶的微苦舒适了纷杂的神色，甜美的小点心，又暗暗地把一股纯纯的甘甜融入你安然安祥的心湖。那一刻你会感受这甜美的感受真的好幸福。这神奇的小点心，就是日本饮食文化的精髓之一，和果子。

和果子，有一千二百年的历史，发源于从中国传来的长生不老的仙药。你看它做的那么出色，原本古时是供奉给神灵祈愿的，怪不得吃了会有飘飘欲仙之感呢。日本的饮食文化深受外来文化影响，和果子也不破例，象豆沙小馒头啦、羊羹啦我们中国人也很熟悉。江户时代，跟着西洋文化的入侵，和果子制功课融入了西洋点心的精髓，砂糖和鸡蛋起头被普遍使用。经由几百年的通顺贯通贯通，到今天，和果子已经是具有怪异日本风味的传统文化了。

象中秋吃月饼端午吃粽子一样，和果子也很是注重季节性。春天的樱饼啦、炎天的水羊羹啦，有良多种类的和果子只有到了自己的季节才会露面。现在，东京都邑的糊口逐步失踪去了季节的色彩，一颗小小和果子的原料、色彩、造型却凝聚了自然的风物，它们暗暗地告诉你季节更替，俨然都邑糊口中传达春夏秋冬的小小使者。和其改日本食物一样，和果子注重外形，配合春夏秋冬四时美感与色彩的搭配来呈现。良多和果子是手工建造的，凝聚了建造者对季节的感应，对色、喷香、味、触觉的追求。统一种和果子，分歧店家做出来有截然分歧的气概，若是你有意深蕴其道，不妨多走几家细心品尝。

每个和果子城市有其由来，它们的名称凡是籍于花鸟风月、自然风光、和歌短诗或是文学历史和地名。例如樱饼，据说是德川第三代将军-家光的门官偶然间将欲丢弃的樱花树叶用盐腌事后内包红豆麻薯，觉察味道不错，那往后，樱饼成了赏花时必会享用的点心。对和果子知晓几分，在江户时代甚至是测试男人教化的尺度之一。品味点心时，可别忘了看看记实它由来的果铭哟。

在日本，出生上学成婚弃世，在人生中的各种行事中，和果子也都饰演了很是主要的脚色。日常糊口中，人们经常用它馈送亲友以表心意，外出旅游时，往往会带回当地的特产的和果子，一颗小小的和果子，凝聚了那方土地的水土着土偶情，细细品味，仿佛自己也曾身临其境！